TARTELETES
Ingredientes:
8 colheres de farinha de trigo
2 gemas
1 colherinha de sobremesa de manteiga
3 colheres de queijo ralado
Molho de tomate
água
Modo de fazer:
Misture tudo bem e deixe uma hora. Abra a massa bem fina e recheie com recheios de espinafre, misture com queijo ralado, um pouco de manteiga e sal. Faça como ravioli. Ferva a água e sal, ponha dentro os pasteizinhos e vá tirando com a espumadeira e colocando numa peneira. Em seguida, ponha num pirex untado, cubra com molho de tomate e o queijo parmezão ralado e leve ao forno para tostar e secar. Varie com outros recheios: presunto, camarões, galinha, queijo fresco, palmito, etc.