NHOQUE QUE DERRETE NA BOCA

Que delícia !!!

Para fazer esse nhoque as batatas têm que ter qualidade.

Essas minha irmã trouxe de Minas Gerais (Poços de Caldas)

Ingredientes:

2kg de batatas grandes

1 colher de manteiga

1 ovo

Farinha de trigo

Maisena

Sal a gosto

Queijo duro ralado do lado maior

Molho: coloco no liquidificador 6 tomates bem maduros, 6 dentes de alho, duas cebolas médias picadas, salsinha fresca, sal, um pouquinho de azeite, 1 copo d'água e dou seis viradas no liquidificador, coloco ao fogo, deixa o molho encorpar, depois jogo 1 caixa de molho pronto, experimentar se está a gosto e deixar o molho no ponto ( Nesse nhoque eu não coloco carne, perde o sabor)."Pode fazer o molho na véspera, depois esquentar no micro".
( se não quiser o molho ardido diminua o alho)

Modo de fazer:

Lave bem as batatas e coloque para cozinhar com sal.

Escorra e esprema as batatas numa travessa grande, coloque a manteiga e o ovo e mexa bem, verifique o sal, depois vai colocando farinha e maisena na mesma proporção até o ponto de enrolar em tiras.

Enfarinhe bem sua mesa.

Quando estiver enrolando na pia enfarinhe só as mãos e vai cortando em pedacinhos e colocando na mesa.

Depois de tudo jogue-os aos poucos numa panela com água fervente. Subiu, tira e coloque no escorredor de macarrão.

Depois é só colocar  numa travessa, jogar o molho e jogar o queijo ralado. 

Hum! Fica uma delícia.

Atenção: Como aqui faz muito calor, eu ligo o ventilador para não ter companhia de moscas.

BOM APETITE!!

Dorli Silva Ramos

Chuva abençoada

Ó chuva! chegou bem na hora certa

Lave minha alma, acalme meu coração

Adormeça meu pranto, salve meu viver

Limpe meu espírito da imensa saudade

Hoje eu quero esquecer do meu amor

Que arrebentou o meu sofrido coração

Deixou em frangalhos, pedaços sofridos

Saudade em prantos, soluços de paixão

Ó chuva! enche minhas veias de esperanças

Limpe todo os obstáculos que nelas encontrar

Com um sangue renovado, traga-me outro amor

Que me encha de beijos, carinhos e esperanças

Esse amor tem que ser inigualável e verdadeiro

Que comungue com amor e paixão nunca visto

 Lábios ansiosos de beijos e abraços apertados

Uma grande loucura no reflexo do lindo arco-íris

Dorli Silva Ramos

ATENÇÃO

Às 15h eu vou postar
Nhoque que derrete na boca
Uma delícia!!!

Ah! SAUDADE...

Saudade

É uma tortura

Que me sufoca por dentro

O coração dilacera

Dói até sangrar

Lágrimas jorram

Vão para o mar

Fazendo sulcos na areia

Escorrendo

Para não mais voltar

E na imensidão da noite

Lua chora

Gotículas caem no seu rosto

Estrelas se apagam

Choro a escuridão da noite

Deitada nas poças de lágrimas

Sinto uma brisa bater meu rosto

Suado, cansado

De tanto sofrimento

Ah!Quantas saudades

De ti, meu amor

Que se foi como o sabiá

Sem dizer adeus

Choro...

Dorli Silva Ramos

colorindo o mundo

Hoje, acordei com uma louca vontade de modificar o mundo, pois ele está sem o brilho que antes era natural, peguei meus imaginários lápis coloridos e sentado no quintal da minha casa comecei a pintar.

Pintei todas as folhas secas das árvores de verde, assim como a relva e nos pomares, as frutas ficaram tão viçosas que tinha dó até de comê-las, cada uma com seu lindo colorido natural.

Deixei o sol num tom bem amarelo, para que os raios solares brilhassem como ouro, a chuva deixei de branco, mas quando era fina suas gotículas eram da cor do arco-íris que despontava no horizonte. Um espetáculo!

Ah! O mar pintei-o de um tom azulado sombrio e mais longe o oceano era bem esverdeado, só não mudei a cor branca das grandes borbulhas das ondas do mar.

Saí pelas ruas da cidade pintando todas as casas, praças, roupas dos transeuntes que gostaram das suas  novas aparências. As pessoas sorriam e o branco aperolado dos seus dentes ofuscavam uns aos outros, tamanha era a beleza. Os faróis aumentei de tamanho e intensifiquei com as mesmas cores e quando o vermelho aparecia só se ouviam freadas. As faixas de pedestres eram de fundo branco, pintadas com as cores quentes e, nesse instante, todos atravessavam sem atropelos a imensa avenida.

O amarelo demorava mais para trocar de cor, para que os cadeirantes, idosos e os com problemas de visão pudessem terminar suas travessias em tempo hábil. Chegando à noite, ela não era tão escura e os bandidos com suas roupas coloridas deixavam de fazer suas trapaças e o povo podia apreciar a noite  e as estrelas que as repintei de cores mais fortes. Não mexi com a lua, pois ela sempre foi exuberante, a lua dos eternos apaixonados.

As nuvens tanto durante o dia e a noite eram branquinhas, mas quando a chuva queria molhar a terra elas ficavam mais escuras.
Então, pintei o mundo com o colorido do amor, da paixão, da solidariedade humana e, todos em uma só voz gritaram: MARAVILHA!

Dorli Silva Ramos