Pegue seu marido pelo estômago

LOMBO ASSADO COM BATATA E CERVEJA

É do jeito que sempre fiz

Minha máquina pifou, a imagem foi tirada do celular

Venha pra mesa você também, venha...

1) Ingredientes:

2 kg de lombo não o redondo, peça a parte mais mole e um quilo e meio de batatas grandes

a) Tempero

-  muito alho em pedaços largos

- 2 cebolas  picadas em tiras largas

- molho de pimenta a gosto

- sal a gosto

- muita salsinha batidas na tábua

- 1 latinha de cerveja(boa)

- vinagre a gosto( coloco bastante)

- meio copo de óleo

2) Modo de fazer

Coloque na tábua de carne o lombo, se estiver com raiva fica ainda melhor, dê várias facadas de um lado e do outro, coloque numa tigela e misture quase todo aquele tempero. Cubra com o papel alumínio de véspera. Antes de dormir dê uma viradinha no bicho e o recoloque na geladeira.

Durma bem com seu amor....rsrs

No outro dia, forre uma assadeira grande com papel alumínio, dê mais uma mexidinha, cubra com outro pedaço de papel e coloca ao forno por 1,30h.

Quando faltar 20' para dar 1,30h, pegue as batatas, sem casca é claro.kkk, corte-as ao meio e coloque para pré cozinhar na água com sal, não deixe cozinhar muito, escorra.

No tempo certo, retire o lombo do forno, vire-o, já está dourado embaixo, coloque com cuidado as batatas em volta da assadeira e  deixe-as até quase dourar.

Retire do fogo, vire as batatas, regue com o que sobrou do tempero e recoloque no forno até dourar. 

Obs: Não coloque limão no tempero, pois ele seca o lombo. Use o limão quando for comer o lombo.

Sirva com arroz branco não amanhecido, farofa, um delicioso tutu de feijão com couve e um apetitoso e ardido vinagrete.

"Quem não souber fazer esse tutu, é típico mineiro, eu também ensino"

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Qualquer dia eu ensino a fazer nhoque que derrete na boca. Hum! Uma delícia.

Dorli Silva Ramos